フェヌグリーク

356円(税26円)

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内容量:50g
英記:Fenugreek Seeds
シンハラ語:ウルハール
原産国:スリランカ
メーカー名:ルフヌフーズ
賞味期限:2020年5月7日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

マメ科の一年草であるフェヌグリークの種子で、加熱されることで、メイプルシロップのような甘い香りをを放ちます。また独特の苦みも持っています。
スタータースパイスとしての使用が一般的です。
事前にじっくりと焙煎してから使うことで、苦味を抑え、甘い香りを引き立てることができます。

注意:商品パッケージには、英語で 「Dill Seed」と表記おされていますが、ディルシードではなく、フェヌグリークシードです。スリランカでは英語にした時、Dillと呼ばれることもあります。(本来のDill/ディルとは異なります。